En resumen: elige una infusión sin teína y con un sabor que te apetezca repetir: tila, melisa, hierba luisa y manzanilla están entre las clásicas de la noche. Una sola taza, con la sobremesa, entre hora y media y dos horas antes de acostarte, para no tener que levantarte al baño. Ninguna planta tiene hoy una declaración autorizada sobre el sueño.
¿Qué infusión tomar por la noche?
Una que no lleve teína y que te guste lo bastante como para repetirla cada noche. En España, entre las clásicas están la tila, la manzanilla, la melisa y la hierba luisa, solas o mezcladas, y el sabor cambia mucho de una a otra.
Antes de comprar, mira el envase:
- Que no aparezcan té verde, té negro, mate ni guaraná: todos llevan cafeína, que en el té se llama teína.
- Que cada planta venga con su nombre, y no solo como «mezcla de hierbas».
- Que el formato te resulte cómodo: a granel ves las hojas y las flores, y la bolsita es más rápida.
Aquí no atribuimos efectos a ninguna planta: las declaraciones sobre plantas siguen pendientes de evaluación en la Unión Europea.
¿Qué plantas llevan las infusiones de noche?
Entre las más habituales están la tila, la melisa, la hierba luisa, la manzanilla, la valeriana, la pasiflora, la lavanda y el lúpulo. De casi todas se usan las flores o las hojas. De la valeriana se usa la raíz, que pide más tiempo en el agua. Los tiempos de la tabla son orientativos: manda lo que indique el envase.
| Planta | Parte que se usa | Sabor | Tiempo de infusión |
|---|---|---|---|
| Tila (Tilia) | Las flores, con su bráctea | Suave y dulce, con un fondo de miel | De 5 a 7 minutos |
| Melisa (Melissa officinalis) | Las hojas | Fresco, a limón suave | De 5 a 7 minutos |
| Hierba luisa (Aloysia citrodora) | Las hojas | Cítrico, a limón intenso | De 5 a 7 minutos |
| Manzanilla (Matricaria chamomilla) | Las flores | Dulce, con un recuerdo a manzana | Unos 5 minutos |
| Valeriana (Valeriana officinalis) | La raíz | Terroso e intenso | Unos 10 minutos |
| Pasiflora (Passiflora incarnata) | Hojas, tallos y flores | Herbáceo y suave | De 5 a 7 minutos |
| Lavanda (Lavandula angustifolia) | Las flores | Floral y muy perfumado | Unos 5 minutos |
| Lúpulo (Humulus lupulus) | Los conos de la planta femenina | Amargo, con un recuerdo a cerveza | Unos 5 minutos |
La tila es la flor del tilo, un árbol habitual en parques y paseos, y se recoge a principios de verano junto con la bráctea, la hojita alargada de la que cuelga. La melisa, también llamada toronjil, es una planta mediterránea de la familia de la menta, y su nombre significa «abeja» en griego. La hierba luisa llegó de Sudamérica, y su género, Aloysia, se bautizó en honor de María Luisa de Parma, esposa de Carlos IV.
La valeriana forma parte de la tradición herbal europea y es uno de los botánicos más utilizados en los rituales de descanso nocturno. Su origen y su historia se cuentan en reishi y valeriana: de dónde vienen.
¿Qué diferencia hay entre un té y una infusión?
El té sale siempre de la misma planta, Camellia sinensis, y lleva teína; las infusiones de hierbas se hacen con otras plantas y casi ninguna la lleva. Teína y cafeína son la misma sustancia con dos nombres. Verde, negro o blanco, todos los tés la contienen, y el té desteinado conserva una pequeña parte. El matcha es té verde molido y el chai se hace con té negro, así que también la llevan.
En sentido estricto, el té también es una infusión, porque se prepara igual: hojas en agua caliente. En el uso de cada día, «infusión» se reserva para las de hierbas, también llamadas tisanas.
La cafeína tarda horas en eliminarse, y ese tiempo cambia mucho de una persona a otra. Por eso el té de media tarde puede seguir presente a la hora de acostarte. Fuera del té, el mate y el guaraná también llevan cafeína. El rooibos, un arbusto sudafricano, no la lleva.
¿A qué hora hay que tomar la infusión para no levantarse al baño de madrugada?
Con la sobremesa, entre hora y media y dos horas antes de acostarte, y una sola taza. Lo que bebes tarda un rato en llegar a la vejiga: si la infusión es lo último que haces antes de apagar la luz, es fácil que te levante a media noche. No hay una cifra exacta para todo el mundo: hay envases que proponen tomarla entre media hora y una hora antes de acostarte, pero si ya sueles levantarte al baño, deja más margen entre la taza y la cama.
La cuenta se hace hacia atrás desde la hora de la cama. La cena va unas dos horas antes, como propone la guía «Aprende a dormir», y la taza llega al terminar de cenar.
| Si te acuestas a las | Cena terminada hacia las | Infusión |
|---|---|---|
| 22:30 | 20:30 | Entre las 20:30 y las 21:00 |
| 23:00 | 21:00 | Entre las 21:00 y las 21:30 |
| 23:30 | 21:30 | Entre las 21:30 y las 22:00 |
| 00:00 | 22:00 | Entre las 22:00 y las 22:30 |
Pasa por el baño justo antes de meterte en la cama. Si aun así te levantas varias veces cada noche, consulta con un profesional sanitario.
¿Cómo se prepara una infusión de noche?
Con agua recién hervida, la taza tapada y unos cinco minutos de reposo, o los que indique el envase. El orden es este:
- Lleva el agua a ebullición y apártala del fuego.
- Pon en la taza la cantidad que indique el envase. A granel suele ser una o dos cucharaditas.
- Vierte el agua y tapa la taza con un plato, porque los aromas de las hojas y las flores se van con el vapor.
- Espera el tiempo que indique el envase. Si no lo indica, entre cinco y siete minutos para hojas y flores, y unos diez para la raíz de valeriana sola.
- Cuela la infusión o retira la bolsita, y bébela sentada y sin prisa.
Una taza normal ronda los 200 o 250 ml. A esa hora no conviene beber más: una jarra entera es la manera más directa de acabar levantándote al baño de madrugada.
¿Funcionan las infusiones para dormir?
En la Unión Europea ninguna planta de infusión tiene una declaración autorizada sobre el sueño, así que aquí no les atribuimos ningún efecto. Las frases que atribuyen a un alimento un efecto sobre el organismo se autorizan tras una evaluación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), y las declaraciones sobre plantas llevan más de una década pendientes de esa evaluación.
Qué puede decir la etiqueta de cada ingrediente, y qué no, lo contamos en qué esperar de las pastillas naturales para dormir.
Una taza caliente, cada noche a la misma hora, es una forma sencilla de marcar que el día ha terminado, igual que otras costumbres de casa que repasamos en remedios caseros para dormir de un tirón.
¿Cómo convertir la infusión en un ritual antes de dormir?
Tomándola cada noche a la misma hora y en el mismo orden, como un gesto más de la rutina. Una rutina funciona por repetición: el cerebro acaba asociando al sueño lo que haces cada noche igual. La infusión puede ocupar ese sitio como podría ocuparlo un libro, siempre que el gesto no cambie.
Una forma de hacerlo: al recoger la mesa, pon el agua a hervir y baja la luz de casa mientras la infusión reposa. Deja el móvil boca abajo, lejos del sofá, y tómala sin prisa. Lo que viene después, como dejar preparado lo de mañana o apuntar en una libreta lo que quede pendiente, está en la rutina de noche en seis pasos.
Preguntas frecuentes
¿El té verde sirve como infusión de noche?
No es buena idea a última hora, porque el té verde sale de Camellia sinensis y lleva teína.
¿La infusión de la noche tiene que tomarse caliente?
No hace falta: en verano puedes dejarla templar antes de beberla, y lo que conviene mantener cada noche es la hora.
¿Qué infusión tomar si no te gusta la manzanilla?
Prueba la hierba luisa o la melisa, que saben a limón, o la lavanda, floral y muy perfumada.
¿Se puede tomar una infusión de plantas todas las noches?
Es una costumbre muy extendida, pero si estás embarazada, das el pecho, tomas medicación o la infusión es para un menor, conviene consultarlo antes con un profesional sanitario.
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Contenido divulgativo: no sustituye el consejo de un profesional sanitario. Los complementos alimenticios no sustituyen una dieta equilibrada ni un estilo de vida saludable. Producto para adultos.
